SABORES DE ZONA ESTE: LA RUTA GASTRONÓMICA DE SANTA ROSA QUE INVITA A DESCUBRIR FINCAS Y COCINAS DE CAMPO
Selección de restaurantes, fincas y paradores de Santa Rosa que combinan la cocina tradicional cuyana con el paisaje rural de la Zona Este. Santa Rosa, uno de los cinco departamentos que integran la Zona Este de Mendoza, cuenta con una oferta gastronómica que el propio Ente Mendoza Turismo (EMETUR) destaca en su buscador oficial de servicios turísticos. La propuesta combina cocina de campo, sabores tradicionales cuyanos y espacios pensados tanto para el turista de paso por la Ruta Nacional N°7 como para quienes buscan una experiencia más íntima en medio de los viñedos y olivares.
Uno de los puntos más destacados es Finca Don Cocco, ubicada a 500 metros de la Ruta 7, por calle Guiñazú, en Las Catitas. El predio se distingue por sus olivos centenarios —algunos de más de 70 años— y un amplio espacio que combina gastronomía, eventos y la posibilidad de acampar. Cuenta con quincho, churrasquera, agua potable y baño, en un entorno que privilegia el silencio y la tranquilidad, alejado del bullicio urbano.
Otra opción tradicional es Saavedra Parador Rutero, sobre la Ruta Nacional 7 y calle Saavedra, un clásico para el viajero que atraviesa la Zona Este. Con buena puntuación en Google Reviews, es una parada habitual tanto para familias como para quienes buscan hacer un alto en el camino con opciones gastronómicas pensadas para el turista.
En la Villa Cabecera de Santa Rosa, La Casita del Fondo ofrece un ambiente cálido y una propuesta muy valorada por sus comensales, mientras que El Hormiga y Siete Maravillas funcionan como puntos de encuentro más informales, con gastronomía ligera, cafetería y servicios para turistas y vecinos que combinan la parada gastronómica con las compras cotidianas.
Para quienes buscan algo diferente, Imperio Sushi Café & Restó, en Las Catitas, rompe con la propuesta tradicional cuyana al ofrecer rolls de sushi elaborados junto a opciones de cafetería y comida rápida, ampliando el abanico de sabores disponibles en la zona.
La gastronomía de Santa Rosa se caracteriza por integrar productos frescos de la región: conservas caseras, duraznos al natural, sopaipillas, empanadas mendocinas, carne a la olla y el tradicional chivo a la llama, platos que resumen la identidad culinaria de la Zona Este. Esta oferta se enmarca dentro de la promoción que Mendoza Turismo realiza de la provincia como uno de los destinos gastronómicos más reconocidos del país, en sintonía con distinciones internacionales recientes como las otorgadas por la Guía Michelin a distintos establecimientos mendocinos.
La propuesta de Santa Rosa se suma así al mapa gastronómico que recorre toda la Zona Este, donde predominan las cocinas de campo y los sabores tradicionales, en contraste con la oferta más urbana y de autor que caracteriza al Gran Mendoza. Para quienes planean una escapada por la Ruta Nacional 7, estas fincas y paradores representan una alternativa genuina para conocer la cocina cuyana en su versión más auténtica.
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Fuentes: Mendoza Turismo (mendoza.tur.ar), Turismo Santa Rosa (turismosantarosamza.gob.ar)