LA PAZ YA TIENE A SU REPRESENTANTE PARA LA GRAN FINAL DE “LA RECETA DE LA ABUELA” 2026

La cocina paceña tendrá una representante en la gran final provincial de “La Receta de la Abuela 2026”. Se trata de María Raquel Román, quien se quedó con el primer puesto en la instancia municipal de La Paz gracias a un plato tan tradicional como querido por las familias argentinas: el pastel de papa.

Con este reconocimiento, María Raquel obtuvo el pase para representar al departamento en la instancia provincial del certamen, llevando consigo una receta que combina sabores caseros, tradición y recuerdos familiares.

La participación de La Paz se suma a la de otros departamentos del Este mendocino que también ya definieron a sus representantes. De esta manera, Junín, La Paz, Rivadavia, San Martín y Santa Rosa estarán presentes en la definición provincial, cada uno con una preparación que refleja parte de su identidad gastronómica.

EL SABOR DE LA PAZ LLEGA A LA FINAL

Para María Raquel Román, la posibilidad de representar a La Paz significa mucho más que haber ganado una competencia gastronómica. Su pastel de papa logró conquistar al jurado durante la instancia departamental y ahora tendrá la responsabilidad de llevar ese sabor hasta la final.

El plato elegido tiene además un fuerte vínculo con la cocina cotidiana de las familias argentinas. Preparado con ingredientes sencillos y conocido por formar parte de numerosas mesas familiares, el pastel de papa se convirtió en el representante de La Paz para esta edición.

La propuesta busca precisamente recuperar ese tipo de preparaciones que forman parte de la memoria de los hogares y que, con el paso de los años, fueron transmitidas de una generación a otra.

En ese sentido, “La Receta de la Abuela: Herencia de Sabores” no se presenta solamente como un certamen gastronómico, sino también como un espacio para reconocer las historias que existen detrás de cada receta.

EL ESTE MENDOCINO, PRESENTE

La participación paceña será parte de una representación regional más amplia. María Luisa Giménez, de Junín, llegará a la final con su Ordu Yaglisi Oriental; Sandra Noemí Pedernera, de Rivadavia, lo hará con su guiso carrero; Ramona Castellón, de San Martín, representará a su departamento con un pastel de papa; mientras que Irma Nora Morales, de Santa Rosa, obtuvo su lugar con una cazuela de pollo.

Así, el Este mendocino tendrá cinco representantes en la instancia provincial, cada una con una historia y una receta diferente.

Pero para La Paz, todas las miradas estarán puestas en María Raquel y en ese pastel de papa que le permitió obtener el primer lugar departamental.

UNA RECETA QUE LLEVA EL NOMBRE DE LA PAZ

El certamen pone en valor la cocina tradicional y, especialmente, el conocimiento de las personas mayores, que encuentran en estas recetas una manera de mantener vivas historias y costumbres familiares.

Cada preparación cuenta una historia. Algunas recuerdan reuniones familiares, otras evocan a madres o abuelas y muchas representan aquellos sabores que quedaron asociados para siempre con el hogar.

En el caso de La Paz, esa historia viajará ahora hasta la instancia provincial de la mano de María Raquel Román.

La gran final reunirá a las representantes departamentales y permitirá compartir diferentes sabores de Mendoza. Para La Paz será también una oportunidad para mostrar que detrás de una receta sencilla puede existir una enorme carga de identidad y tradición.

Con su pastel de papa como bandera, María Raquel Román ya tiene todo listo para representar a La Paz y llevar los sabores de su departamento a la gran final de “La Receta de la Abuela 2026”.

Y mientras se acerca la definición, en La Paz ya hay una certeza: esta vez, una receta nacida de la cocina familiar tendrá la misión de contar una parte de la historia paceña en toda la provincia.